酱香型白酒的品质主要取决于两个因素：一个是工艺，一个是原料。如果说这两个方面有一个方面不行，所酿造出来的白酒将会有天差地别的表现。一般来讲，许多酒企在原料这一块儿都不会有太大的问题。更主要的就是在于工艺。那么肖尔布拉克酒所采用的酿造工艺怎么样呢?它用的是什么样的工艺?

　　在工艺这一块，酒厂在2004年左右的时候引进的是茅台酒厂的酱酒酿造工艺。并经过几十次的实验，让茅台酒的酿造工艺更好的适应新疆这个地方。以本地优质的酿酒原料，酿造出上乘的酱香白酒。所有对于酿造工艺的话，相对来讲是很不错的。以茅台酒厂的工艺，制作出新酱香白酒，丰富酱酒市场的种类。至于这是一种怎样的工艺，下面我将会从3个方面进行讲解。

　　制曲

　　首先要说到的就是制曲，这个是白酒酿造的开始，同时也是酿造当中的重要环境。酒乡的人民采用传统的制作工艺，为酱酒的酿造打好了基础。以谷草包裹曲块，以高温促进微生物生长，经过2次翻仓，历经3-5个月制作出合格的酒曲块，以备后面的疆茅酱酒酿造使用。

　　酿造

　　同样在酿造的时候需要使用优质高粱进行蒸煮，之后经过人工降温，进行掺曲工作，然后再将原来收拢入窖。经过一个月左右的时间进行第二次的处理，经过这样的工艺之后，让整个原料当中的微生物获得充分繁殖，为后面的取酒提供有利的条件。同时也为酿造出来的酱酒品牌提供了坚实的保障。

　　取酒

　　最后要说的就是取酒了。这取酒也就是最后一次的蒸煮，这个时候同样也需要高温取酒。这主要就是为了能够让酒中一些有害物质挥发出去。让白酒更加的健康，对于饮酒人来讲更能够减少酒对人体的刺激。之后就是以陶器存储。而这也就是我们平时所说过的基酒，经过5年以上的存储，之后就可以由专业的勾调师勾调。

　　肖尔布拉克酒生产工艺怎么样?采用的是什么工艺?看过了之后，不知道各位对于白酒的生产工艺有什么感受呢?从整个疆茅的酿造过程当中，我们不难看出，一款好酒所需要经历的过程是众多的。同时所花费的时间也要高出很多，而这才能酿造出一款真正的好酱酒。