像是什么石林、碑林、塔林的，相信您应该都有所耳闻吧。对于这些奇观，有不少人也都去看过。但是您知道酒海坛林吗?对有些人来讲，可能会比较的懵逼。其实这个东西是新疆肖尔布拉克酒的特殊存储方式。至于具体的这是一种什么东西，对于存酒又有什么好处?一会就和各位说一说这其中的情况。

　　第一点要和各位讲的是它是个啥。其实所谓的“酒海坛林”，通俗一点的说，就是有很多个酒坛子放在地上，因为数量多而成林。就像是碑林、塔林一样，都是因为这些东西比较的多，所以才有了这些称谓。虽然说得有些通俗，但是如果您去亲身感受的话，还是能够被这种场景所震慑到的。

　　像是目前的坛林规模是占地36亩地，由2千多个坛子组成。而每一个坛子可以容纳2000斤的酒。这里一般都是用来放65度原酒所用的。而且这些坛子上面都刻有相应的美酒佳句，以及肖尔布拉克酒厂的相关文化。因为这些因素也让这里成为了伊犁地区独有的酒文化风景线。

　　说了这么多，那么这种东西，对于酿酒来讲，究竟有什么好处呢?首先第一个，因为这些坛子都是由陶土制成。我们也都知道，陶土做的坛子透气性比较的好。这样的话，可以让其中的酒体更快的成熟。同时也能够更好的保障里面原酒的酒质。这也是为什么，我们在看一些古代电视剧，酒都是用陶坛子装的原因。

　　还有一个就是这样的存放个几年，这些原酒之中的各种分子之间的结合会更加的紧密。有效遏制了其中的分子和外界的结合，或者说是控制了其中一些分子的活性。这样的目的主要就是一个原因，让酒体减少对外界的刺激能力。这也是为什么你在和金疆茅2010的时候，会发现酒体比较的柔和绵软的原因。它就是用这种方式达到目的的。

　　这种储酒的方式是新疆酒厂之中的第一个。让这些酒坛子经过日月以及时间的洗礼之后，提升酒质。同时因为新疆地区的昼夜温差大，这样的方式能够更有利于水和酒精的融合。此外在经过品酒师的品评以及相关的检测之后，这样的方式存储的原酒效率，是其他方式好几倍之多。而这也是酒厂会采用这种方式的原因之一。

　　经过了这样一番的讲解之后，您应该对于酒海坛林是什么以及这种方式有什么好处了解了吧。为什么很多人都说肖尔布拉克酒厂的酒好喝，它所采用的这种储酒方式，就是能够提升酒质的其中一个重要因素。